Taglio senza sfaccettature di gemme e di pietre preziose e semipreziose, cui viene data una forma piatta alla base e convessa alla sommità. Il taglio più comune a cabochon è quello di tipo ovale in cui sfumano meglio le irregolarità rispetto alla forma più circolare, Il taglio a cabochon era quello più usato prima che si affermasse quello più complesso a sfaccettatura.